Исследование проводится с целью определения количества этилового спирта, чтобы подтвердить факт принятия пациентом алкоголя. Скорость выведения алкоголя зависит от его крепости, принятой дозы, возраста, пола, особенностей ферментативной системы, наличия сопутствующих заболеваний печени и почек, массы тела и степени поражения спиртными напитками.